Все регионы
  • Искать во всех регионах
  • Алматы
  • Астана
  • Актобе
  • Кокшетау
  • Атырау
  • Усть-Каменогорск
  • Тараз
  • Караганда
  • Темиртау
  • Жезказган
  • Костанай
  • Кызылорда
  • Байконыр
  • Актау
  • Павлодар
Не найдено - ""


Соевый белок текстурированный

Алматы | Добавлено: 1 апреля 2015, номер объявления: 75099

Соевый белок текстурированный, 1 тг

Алматы | 1 апреля 2015, Игорь, номер объявления: 75099, просмотры: 184
    Белок соевый текстурированный – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов – мяса, рыбы, грибов, в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок; может использоваться в качестве продовольственного сырья для частичной замены (от 15 до 40%) мясного сырья, а также в качестве самостоятельного блюда.

    В промышленном производстве пищевых продуктов, при использовании белковых продуктов, получаемых в процессе переработки соевых зерен, достигаются следующие основные эффекты:
    – повышается питательная и биологическая ценность;
    – достигается высокий экономический эффект, т.к. снижается себестоимость продукта, и уменьшаются производственные потери.
    Соевый белок часто незаслуженно критикуют, говоря, что соевый белок придает плохой вкус и структуру. Эта проблема может возникнуть, если соевый белок используется некорректно или в слишком большой концентрации. Когда же белок используется правильно, негативное влияние на вкус или структуру продукта едва может возникнуть. На самом деле, соевые белки обычно обогащают продукт.

    Гидратированный белок заменяет сырье как высокого качества (мясо высшего и первого сорта), так и низкого (мясная обрезь, жир, внутренности). Применяется при производстве:
    – рубленых полуфабрикатов (котлеты, фрикадельки, фарши и пр.);
    – мясных полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты, хинкали и пр.);
    – консервов с измельченным мясом;
    – мясорастительных консервов (голубцы, перцы фаршированные, каши с мясом и пр.);
    – колбасных изделий (полукопченые, варено-копченые, вареные колбасы);
    – а также может использоваться в домашней кулинарии в качестве самостоятельных блюд, бифштексов, мясного рагу и т.д.
    Свяжитесь с автором объявления
    Игорь

    - Будьте бдительны!
    - Старайтесь встречаться лично с продавцом для покупки товара.
    - Не отправляйте деньги, пока не получили товар.
    - Если вы нашли странные ошибки в словах, лучше сторониться таких объявлений.

    Другие похожие объявления
    Яблоки оптом    

    Яблоки оптом

    Для пищевой промышленности

    210 тг

    Лента ПВХ ComBelt

    Для пищевой промышленности

    10 000 тг Торг возможен
    Упаковки для сэндвича, гамбургера от 3тг    

    Упаковки для сэндвича, гамбургера от 3тг

    Для пищевой промышленности

    3 тг
    Упаковки для гамбургера, сэндвича    

    Упаковки для гамбургера, сэндвича

    Для пищевой промышленности

    3 тг
    Лук репчатый от 49тг\кг

    Лук репчатый от 49тг\кг

    Для пищевой промышленности

    49 тг Торг возможен
    Яблоки оптом
    23 февраля 210 тг
    Лента ПВХ ComBelt
    22 февраля 10 000 тг Торг возможен
    Лук репчатый от 49тг\кг
    19 февраля 49 тг Торг возможен
    1 тг
    Игорь
    частное лицо
    на сайте с 1 августа 2014
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    Поделитесь с друзьями!
    184 просмотра объявления
    1 из них сегодня
    Посмотреть статистику объявления







    Яндекс.Метрика