Все регионы
  • Искать во всех регионах
  • Алматы
  • Астана
  • Актобе
  • Кокшетау
  • Атырау
  • Усть-Каменогорск
  • Тараз
  • Караганда
  • Темиртау
  • Жезказган
  • Костанай
  • Кызылорда
  • Байконыр
  • Актау
  • Павлодар
Не найдено - ""

ищу работу управляющим ресторана/кафе

Алматы | Добавлено: 7 декабря 2017, номер объявления: 507396

ищу работу управляющим ресторана/кафе, 150 000 тг, По результатам собеседования

Алматы | 7 декабря 2017, Арлан, номер объявления: 507396, просмотры: 8
  • Тип работы: Постоянная работа 
  • Тип занятости: Работа на полную ставку 
Здравствуйте.
Ищу работу управляющим кафе/рестораном.
Опыт работы более 7 лет.
знание бюджетирования (контроль выполнения статей бюджета, анализ и прогнозирование; контроль и анализ себестоимости; контроль и анализ расходов на ФОТ/cost of labor; анализ расходов на BOTTOM LINE)
анализ продаж по sales mix|food mix
работа с LocalStoreMarketing - создание и внедрение актуальных и сезонных акций, направленных на увеличение потока транзакций; создание карты торговой территории; анализ конкурентов; создание программ лояльности для гостей;
набор, обучение, адаптация персонала, работа по удержанию текучести, создание кадрового резерва, работа с программой преемственности, создание мотивационных программ для персонала, контроль работы и выполнения стандартов рядовыми сотрудниками, проведение аттестаций и переаттестаций, формирования целей и задач на смену, анализ и контроль выполнения поставленных задач и целей, проведение teambuildings и служебных корпоративов, табелирование, создание графиков работы, графиков сменностей и дежурств, ведение журнала по текучести кадров, работа с дисциплинарной политикой согласно ТК РК, проведение собраний смены и общих собраний.
работа с поставщиками - анализ рынка поставщиков, анализ цен, контроль выполнения процедур при приемке товаров.
взаимодействие с гос.органами - СЭС, пожарка, налоговая.
работа с админисративно-технической частью - ведение документооборота ресторана, знание кассовой дисциплины и ведение кассовой отчетности, контроль движения наличных денежных средств в ресторане, создание отчетов, проверка ресторана по технической части - устранение неиспраностей и не соответствий, поиск и привлечение необходимых партнеров и контргагентов, произведение заказов поставщикам, анализ расхода продуктов и товаров на день/неделю/месяц - создание PAR-level и недельного стока ресторана, контроль склада - контроль отсутствия перезатаривания, выполнения товарного соседства, проверка сроков хранения продуктов, выполнения правила ФИФО, контроль наличия маркировки.
Работа по пищевой безопасности - проверка оборудования на исправность, чистоту; проверка холодильного и морозильного оборудования на исправность и чистоту; проверка товарного соседства, проверка ФИФО, проверка температур замороженных, охлажденных и готовых к употреблению продуктов; проверка сроков годности продуктов; работа с цветовой индикацией - разделение инвентаря по цвету с целью предотвращения перекрестного загрязнения; проверка продуктов на органолептические качества - цвет, вкус, запах;
Дополнительно: установка лимита расхода по хоз.товарам и химии; проведение инвентаризаций - анализ излишков и недостач; работа с калькуляцией и рецептурами;
Работа с гостями - произведение тейбл-визитов к гостям, прием-обработка и анализ обратной связи от гостей; решение конфликтных ситуаций; наработка базы постоянных гостей.
Знание работы линии FOH, BOH, management (официант, администратор, бармен, повар, су-шеф, шеф-повар, управляющий).
Имеется опыт открытия ресторанов с нуля.
Свяжитесь с автором объявления
Арлан
WhatsApp
+7xxxxx

- Будьте бдительны, никогда не отправляйте предоплату!
- Старайтесь встречаться лично с продавцом для покупки товара.
- Не отправляйте деньги, пока не получили товар или услугу.
- Если вы нашли странные ошибки в словах или явно низкую цену, лучше сторониться таких объявлений.

Показать контакты
Тел. 77x xxx xxxx
WhatsApp +7xxxxx
Все объявления автора
Поделитесь с друзьями!
Рекламировать объявление
Другие похожие объявления

Нужен

Бары / рестораны

150 000 тг

Срочно требуется пекарь

Бары / рестораны

0 тг По результатам собеседования
Бармен

Бармен

Бары / рестораны

85 000 тг По результатам собеседования
Кальянщик

Кальянщик

Бары / рестораны

90 000 тг По результатам собеседования

Требуется ночная техничка

Бары / рестораны

55 000 тг
Нужен
14 декабря 150 000 тг
Срочно требуется пекарь
15 декабря 0 тг По результатам собеседования
Бармен
14 декабря 85 000 тг По результатам собеседования
Кальянщик
14 декабря 90 000 тг По результатам собеседования
Требуется ночная техничка
14 декабря 55 000 тг
150 000 тгПо результатам собеседования

Арлан
частное лицо
на сайте с 4 декабря 2017
Все объявления автора
Тел.
77x xxx xxxx
WhatsApp
+7xxxxx
Поделиться с другом
Пожаловаться
Распечатать
Поделитесь с друзьями!
8 просмотров объявления
1 из них сегодня
Посмотреть статистику объявления







Яндекс.Метрика