Все регионы
  • Искать во всех регионах
  • Алматы
  • Астана
  • Актобе
  • Кокшетау
  • Атырау
  • Усть-Каменогорск
  • Тараз
  • Караганда
  • Темиртау
  • Жезказган
  • Костанай
  • Кызылорда
  • Байконыр
  • Актау
  • Павлодар
Не найдено - ""


Соевый белок текстурированный

Алматы | Добавлено: 1 апреля 2015, номер объявления: 75099

Соевый белок текстурированный, 1 тг

Алматы | 1 апреля 2015, Игорь, номер объявления: 75099, просмотры: 190
    Белок соевый текстурированный – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов – мяса, рыбы, грибов, в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок; может использоваться в качестве продовольственного сырья для частичной замены (от 15 до 40%) мясного сырья, а также в качестве самостоятельного блюда.

    В промышленном производстве пищевых продуктов, при использовании белковых продуктов, получаемых в процессе переработки соевых зерен, достигаются следующие основные эффекты:
    – повышается питательная и биологическая ценность;
    – достигается высокий экономический эффект, т.к. снижается себестоимость продукта, и уменьшаются производственные потери.
    Соевый белок часто незаслуженно критикуют, говоря, что соевый белок придает плохой вкус и структуру. Эта проблема может возникнуть, если соевый белок используется некорректно или в слишком большой концентрации. Когда же белок используется правильно, негативное влияние на вкус или структуру продукта едва может возникнуть. На самом деле, соевые белки обычно обогащают продукт.

    Гидратированный белок заменяет сырье как высокого качества (мясо высшего и первого сорта), так и низкого (мясная обрезь, жир, внутренности). Применяется при производстве:
    – рубленых полуфабрикатов (котлеты, фрикадельки, фарши и пр.);
    – мясных полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты, хинкали и пр.);
    – консервов с измельченным мясом;
    – мясорастительных консервов (голубцы, перцы фаршированные, каши с мясом и пр.);
    – колбасных изделий (полукопченые, варено-копченые, вареные колбасы);
    – а также может использоваться в домашней кулинарии в качестве самостоятельных блюд, бифштексов, мясного рагу и т.д.
    Свяжитесь с автором объявления
    Игорь

    - Будьте бдительны!
    - Старайтесь встречаться лично с продавцом для покупки товара.
    - Не отправляйте деньги, пока не получили товар.
    - Если вы нашли странные ошибки в словах, лучше сторониться таких объявлений.

    Другие похожие объявления
    Яблоки Местные    

    Яблоки Местные

    Для пищевой промышленности

    350 тг
    Мешки

    Мешки

    Для пищевой промышленности

    37 тг

    мёд степных просторов оренбуржья

    Для пищевой промышленности

    1 000 тг
    Яблоки Оптом    

    Яблоки Оптом

    Для пищевой промышленности

    200 тг
    1 тг
    Игорь
    частное лицо
    на сайте с 1 августа 2014
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    Поделитесь с друзьями!
    190 просмотров объявления
    1 из них сегодня
    Посмотреть статистику объявления







    Яндекс.Метрика